Esencial, desarrollar técnicas químicas cada vez más limpias: Eusebio Juaristi

Eliminar disolventes o sustituirlos por otros menos tóxicos, así como utilizar materias primas renovables y desarrollar técnicas cada vez más limpias, son las consideraciones fundamentales que los químicos deben tener presentes para cumplir con las metas de la Química verde o sustentable, pues de ello depende su propio prestigio, señaló en la Facultad de Química Eusebio Juaristi Cosío, miembro de El Colegio Nacional.

El también Profesor Emérito del Centro de Investigación y de Estudios Avanzados (CINVESTAV) del Instituto Politécnico Nacional (IPN), dictó en la UNAM las conferencias Moléculas quirales en el espacio y homoquirales en la Tierra, Desarrollo de nuevos organocatalizadores quirales, así como Química verde: generalidades y casos exitosos, organizadas por la FQ y El Colegio Nacional.

Considerado el iniciador en México de la investigación en el área de la Fisicoquímica orgánica, con énfasis en el análisis conformacional y la estereoquímica, Juaristi Cosío abordó dichos temas el pasado 17 de septiembre en el Auditorio A de la Facultad, acompañado por el secretario académico de Investigación y Posgrado de esta entidad, Felipe Cruz García.

Ahí, el reconocido investigador, líder mundial del estudio del efecto anomérico, explicó que la Química verde está relacionada con el diseño de procesos y productos que reduzcan o eliminen la producción de sustancias peligrosas.

Eusebio Juaristi, quien ha destacado en el área de la síntesis asimétrica, campo en el que, junto con su grupo de investigación, ha desarrollado nuevos métodos para la síntesis enantioselectiva de ß-aminoácidos, añadió que la búsqueda de una vertiente sustentable es la constatación de que esta disciplina se encuentra en un vertiginoso desarrollo, por lo que es fundamental que en el laboratorio se lleven a cabo reacciones que eviten la formación de residuos que puedan contaminar, así como desarrollar el uso de nuevas rutas que no afecten al medio ambiente.

El investigador también ha tenido influencia notable en áreas como: estructura y reactividad de los carbaniones; análisis conformacional, diseño de nuevos organocatalizadores quirales para su empleo en síntesis asimétrica, Química verde (en particular mediante el desarrollo de síntesis química en ausencia de disolventes) y aplicaciones de Química computacional.

A la fecha, Eusebio Juaristi es autor o coautor de 357 publicaciones en el área de la Química, incluyendo 200 trabajos de investigación original, 34 capítulos en libros, 21 libros, 21 artículos de revisión, 28 artículos de docencia y 53 artículos de difusión. Ha recibido importantes reconocimientos, como el Premio de la Academia de la Investigación Científica (1988); el Premio Manuel Noriega, de la Organización de Estados Americanos, OEA (1990); el Premio Nacional de Química Andrés Manuel del Río (1994) y el Premio Nacional de Ciencias y Artes (1998).